სასტუმრო "Quadrum" აცხადებს ვაკანსიას ბარ მენეჯერის პოზიციაზე.
დაქვემდებარებაშია: გენერალურ მენეჯერთან, ოპერაციების მენეჯერთან
სამუშაოს აღწერა:
გვესაჭიროება გამოცდილი ბარ მენეჯერი, რომელიც პასუხისმგებელი იქნება ბარის ყოველდღიური ოპერირებაზე და უზრუნველყოფს ხარისხიან მომსახურებას, თანამშრომლების მართვას და მაღალი სტანდარტების შენარჩუნებას, დაეხმარება რესტორნის გუნდს შეკვეთების მიღებაში დატვირთულ პერიოდში. ეს როლი მოითხოვს ლიდერულ უნარებს, მრავალფუნქციურობას და კლიენტებზე ორიენტირებულ სერვისს.
ძირითადი პასუხისმგებლობები:
** ბარის სრული მართვა, მათ შორის მარაგების კონტროლი, მომწოდებლებისგან პროდუქტების შეკვეთა და მარაგების დროული შევსების უზრუნველყოფა.
** ბარის მენიუს შექმნა და განახლება, მათ შორის ხელმოწერილი კოქტეილების და სასმელების დადგენა და სტანდარტების დაცვა.
** რესტორნის თანამშრომლების მომზადება, მართვა და განრიგის შედგენა, მომსახურების მაღალი სტანდარტების შესანარჩუნებლად.
** ჯანმრთელობისა და უსაფრთხოების ნორმების დაცვა
** ბარის ტერიტორიის სისუფთავისა და ორგანიზაციის მუდმივი შენარჩუნება.
** კლიენტებთან კომუნიკაცია და მათი მოთხოვნების დაკმაყოფილება უმაღლესი სტანდარტებით.
** რესტორნის გუნდის დახმარება შეკვეთების მიღებაში დატვირთულ პერიოდში ან საჭიროების შემთხვევაში.
** კლიენტების შეკვეთების ზუსტი მიღება და დროული მიწოდება.
** ეფექტური კომუნიკაცია სამზარეულოსთან და სერვისის გუნდთან შეკვეთების გამართულად შესრულებისთვის.
** ბარის საქმიანობის და მომსახურების სტანდარტების რესტორნის მართვის გუნდთან შეთანხმება საერთო მიზნების მისაღწევად.
** მარკეტინგულ ინიციატივებში თანამშრომლობა, ბარისა და რესტორნის პოპულარიზაციისთვის, მათ შორის ბარის სპეციალური შეთავაზებების და ღონისძიებების დაგეგმვა.
** პოზიტიური სამუშაო გარემოს შექმნა და მაგალითის მიცემა გუნდისთვის მოტივაციისთვის.
** ბარის ბიუჯეტის მომზადება და მართვა, გაყიდვების მონიტორინგი და ხარჯების კონტროლი მოგების მაქსიმიზაციისთვის.
** ფინანსური მონაცემების ანალიზი, როგორიცაა გაყიდვების ანგარიშები, ბარის ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად.
** ბართან დაკავშირებული ღონისძიებების ორგანიზება და შესრულება, როგორიცაა სასმელების დეგუსტაციები, სპეციალური აქციები და თემატური საღამოები მომხმარებლების მიზიდვისთვის.
კვალიფიკაცია:
** ბარის მენეჯერის ან მსგავსი პოზიციის გამოცდილება სტუმარ-მასპინძლობის სფეროში.
** სასმელების, კოქტეილების და ბარის მუშაობის სიღრმისეული ცოდნა.
** შესანიშნავი კომუნიკაციისა და მრავალფუნქციური მუშაობის უნარი.
** რესტორნის მომსახურების და შეკვეთების მიღების გამოცდილება უპირატესობად ჩაითვლება.
** ლიდერული უნარები, გუნდის მართვის და მოტივაციის უნარი.
** ჯანმრთელობის, უსაფრთხოებისა და ლიცენზირების ნორმების ცოდნა.
** კომპიუტერული პროგრამების ცოდნა და ფინანსური ანგარიშგების უნარი.
** მზადყოფნა საღამოს, შაბათ-კვირის და დღესასწაულების მუშაობისთვის.
** ინგლისური ენის მაღალ დონეზე ცოდნა
პიროვნული უნარ-ჩვევები:
** ორგანიზებულობა და დეტალებისადმი ყურადღება.
** მეგობრული, კომუნიკაბელური და კლიენტზე ორიენტირებული.
** გუნდური მუშაობის უნარი და პრობლემების გადაჭრის პრაგმატული მიდგომა.
სამუშაო საათები: 15:00-23:30
ანაზღაურება: 1700 ₾-დან გამოცდილების მიხედვით
ბენეფიტები: განთავსება, კვება, ჯანმრთელობის დაზღვევა და სხვა კორპორატიული აქტივები
საკონტაქტო ელფოსტა: hroutsource24@gmail.com