სასტუმრო Artizan Design Hotel აცხადებს ვაკანსიას F&B დეპარტამენტის ხელმძღვანელის პოზიციაზე.
ფუნქცია მოვალეობები:
** დეპარტამენტის ეფექტური, მომგებიანი და გამართული ფუნქციონირების უზრუნველყოფა;
** კონკურენტული ტიპის სერვისების, კერძების, სასმელების ასორტიმენტის დაგეგმვა და განხორციელება;
** ეფექტური გუნდების ფორმირება: როგორც კვების ობიექტები, ასევე სარესტორნო მომსახურებაში;
** რესტორანში მომუშავე თანამშრომლებისთვის მუდმივი კონტროლი;
** რესტორნის პერსონალის შრომითი და საწარმოო დისციპლინის კონტროლი;
** შეფ-მზარეულთან ერთად მენიუს კალკულაციების შედგენა და პროგრამულად უზრუნველყოფა;
** სამზარეულოში შეკვეთების დროული გამზადების/ვიზუალის/გემოს კონტროლი;
** ჰიგიენური ნორმების კონტროლი;
** ობიექტზე მიწოდებული სერვისის ხარისხის კონტროლი და ანალიზი (სერვის + ის) კონტროლი;
** მომხმარებელთან ურთიერთობის რეგულირება, წუნისა და ნაკლოვანებების განხილვა, მოგვარება აღმოფხვრა;
** სტუმრების კმაყოფილების ხარისხის მონიტორინგი, სტუმრების კომენტარებისა და პრეტენზიების დამუშავება;
** რესტორნის მომსახურების სტანდარტების, კომპანიის პროცედურების, მოთხოვნების დანერგვა და კონტროლი;
** ნაშთების კონტროლი;
** პროდუქტის ფასების დადგენა და მუდმივი მონიტორინგი;
** პროგრამულად წარმოების წარმოებისა და რეალიზაციების კონტროლი;
** არსებულ პროგრამაში სალარო გატარებების კონტროლი, დღის ნავაჭრის კონტროლი;
** პირველადი დოკუმენტაციის მომზადება ბუღალტერიისთვის;
საჭირო ცოდნა/უნარ ჩვევები:
** სამუშაო გამოცდილება მითითებულ პოზიციაზე მინიმუმ 2 წელი
** ინგლისური ენის ცოდნა
** სარესტორნო პროგრამაში მუშაობის გამოცდილება
** HACCP-ის სტანდარტის ცოდნა
ჩვენ გთავაზობთ:
** მეგობრულ და დინამიურ სამუშაო გარემოს;
** პროფესიული ზრდის შესაძლებლობას;
** ჯანმრთელობის დაზღვევას;
** კვებას.
სამუშაო ადგილი: თბილისი, ნიკოლაძის 12
ანაზღაურება 3000 - 4000 ლარი
დაინტერესებულმა პირებმა გთხოვთ გამოგვიგზავნოთ რეზიუმე ელექტრონულ მისამართზე: hr@artizanhotels.com ან დაგვიკავშირდით ნომერზე 598490649. გთხოვთ მიუთითოთ პოზიციის დასახელება.
აღნიშნულ ვაკანსიაზე მონაცემების გაგზავნით ადასტურებთ, რომ თანახმა ხართ, სასტუმრო "არტიზანმა", მონაცემთა დაცვის საერთაშორისო სტანდარტებისა და საქართველოს მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად შეაგროვოს, დაამუშაოს და შეინახოს წარდგენილი ინფორმაცია თქვენი დასაქმებისთვის საჭირო პროცედურების წარმართვის მიზნით.
გისურვებთ წარმატებას!
